Il progetto Fisterra Bovine World è il primo progetto gastronomico mondiale di allevamento di bestiame in parallelo. Sono state radunate in una fattoria galiziana, a Trasmonte, 13 diverse razze bovine dove sono state alimentate e allevate nello stesso modo per 24-36 mesi. Il progetto nasce dopo uno scambio di idee con Le Bourdonnec, miglior macellaio francese del 2017 e protagonista del documentario Steak Revolution, nel quale è andato alla ricerca della miglior bistecca al mondo.

Da questo progetto sono state allevate e alimentate allo stesso modo per 24-34 mesi 13 razze bovine tra cui: Rubia Gallega (Galizia), Wagyu (Giappone), Limìa (Galizia), Cachena (Galizia), Maronesa (Portogallo), Sayaguesa (Spagna), Simmental (Svizzera), Dexter (Irlanda), Angus Arbeendes (Scozia), Hereford (Inghilterra), Gallowey (Scozia), Highland (Scozia), Holstein Frisona (Olanda).

Da questo progetto è nato questo box esclusivo in edizione limitata (solo 50 pezzi) e comprende i seguenti prodotti del territorio della Galizia:

  • 4 x 150gr di Hamburgers di Rubia Gallega;
  • 4 Panini di pan brioche a lievitazione naturale
  • Pomodori di Huerta de Carabaña
  • Formaggio Raclette
  • Maionese all'aglio artigianale
  • Salsa BBQ artigianale
  • Confezione di cipolle caramellate al vino
  • Olio di Arbequino EVOO affumicato

Le istruzioni presenti nel box ti permetteranno di gustare uno dei migliori hamburger direttamente a casa tua!

Le nostre carni ricevono circa 30 giorni di frollatura con il processo di Dry-Aging. I prodotti sono confezionati in sottovuoto, ed hanno una durata di conservazione di 20 giorni. Per prolungare la sua conservazione la carne può essere congelata: questo processo non alterata né il suo sapore né la consistenza della carne.

Al momento della spedizione, sarà incluso nell'ordine un manuale creato dai nostri Chef con i nostri consigli di cottura e conservazione.

Spediamo in tutta Italia (isole comprese) il giorno successivo all'ordine con corriere espresso refrigerato. I tempi di consegna variano dalle 24 alle 72 ore, a seconda delle destinazioni e/o per le isole. 

Per tutte le informazioni puoi contattare il nostro Servizio Clienti al numero +39 366 8714113 (Telefono e Whatsapp) oppure tramite la sezione Contatti

Box Rubia Gallega - Progetto Fisterra (Edizione Limitata)

€59,99


Il progetto Fisterra Bovine World è il primo progetto gastronomico mondiale di allevamento di bestiame in parallelo. Sono state radunate in una fattoria galiziana, a Trasmonte, 13 diverse razze bovine dove sono state alimentate e allevate nello stesso modo per 24-36 mesi. Il progetto nasce dopo uno scambio di idee con Le Bourdonnec, miglior macellaio francese del 2017 e protagonista del documentario Steak Revolution, nel quale è andato alla ricerca della miglior bistecca al mondo.

Da questo progetto sono state allevate e alimentate allo stesso modo per 24-34 mesi 13 razze bovine tra cui: Rubia Gallega (Galizia), Wagyu (Giappone), Limìa (Galizia), Cachena (Galizia), Maronesa (Portogallo), Sayaguesa (Spagna), Simmental (Svizzera), Dexter (Irlanda), Angus Arbeendes (Scozia), Hereford (Inghilterra), Gallowey (Scozia), Highland (Scozia), Holstein Frisona (Olanda).

Da questo progetto è nato questo box esclusivo in edizione limitata (solo 50 pezzi) e comprende i seguenti prodotti del territorio della Galizia:

  • 4 x 150gr di Hamburgers di Rubia Gallega;
  • 4 Panini di pan brioche a lievitazione naturale
  • Pomodori di Huerta de Carabaña
  • Formaggio Raclette
  • Maionese all'aglio artigianale
  • Salsa BBQ artigianale
  • Confezione di cipolle caramellate al vino
  • Olio di Arbequino EVOO affumicato

Le istruzioni presenti nel box ti permetteranno di gustare uno dei migliori hamburger direttamente a casa tua!

Le nostre carni ricevono circa 30 giorni di frollatura con il processo di Dry-Aging. I prodotti sono confezionati in sottovuoto, ed hanno una durata di conservazione di 20 giorni. Per prolungare la sua conservazione la carne può essere congelata: questo processo non alterata né il suo sapore né la consistenza della carne.

Al momento della spedizione, sarà incluso nell'ordine un manuale creato dai nostri Chef con i nostri consigli di cottura e conservazione.

Spediamo in tutta Italia (isole comprese) il giorno successivo all'ordine con corriere espresso refrigerato. I tempi di consegna variano dalle 24 alle 72 ore, a seconda delle destinazioni e/o per le isole. 

Per tutte le informazioni puoi contattare il nostro Servizio Clienti al numero +39 366 8714113 (Telefono e Whatsapp) oppure tramite la sezione Contatti

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