Bistecca di Nera del Baltico

La Nera (Mora) del Baltico è una selezione di grandissimo pregio con un'ottima marezzatura interna. Il suo tipo di marezzatura, superiore al grado 3 (Lmc) è tipica dell'Angus, e questo può essere possibile grazie a più fattori: le razze presenti storicamente in queste terre, il benessere animale e l'alimentazione naturale, tipica dell'allevamento allo stato brado.

In caso di preferenze di taglio, Bistecca o T-bone, inseritelo nelle note dell’ordine in fase di checkout.

“Non hai vissuto se non hai provato la Baltique d’or!”

È questo che si sente spesso dire tra gli appassionati di carne a proposito della Baltique d’or, anche detta Manza Nera (Mora) del Baltico, una razza di grandissimo pregio.