Frisona

La Frisona è originaria della regione della Frisia, regione a cavallo tra i Paesi Bassi e la Germania. Questo territorio è particolarmente idoneo all’allevamento bovino da latte, grazie al clima mite che consente la crescita del pascolo e, più in generale, delle essenze foraggere per buona parte dell’anno.Il sistema è semintensivo e gli animali sono condotti dalle stalle al pascoloe viceversa per molti mesi.

Caratteristica distintive:

Con aree a pigmentazione bianca e nera o di un dorato e biancoche si alterano sul mantello,la Frisona si presenta a duplice attitudine con orientamento produttivo 50% latte e 50% Carne. La sua carne presenta una fortemarezzatura e una morbida consistenza.