Lombo di Bellota 100% Iberico - Carrasco

Confezione da 100gr di Lombo (Lomo in spagnolo) di Bellota Iberico.

100% Iberico di razza pura certificata con allevamento in libertà e alimentazione con ghianda (bellota).

Il “maiale Iberico” allevato completamente allo stato brado, si nutre in prevalenza di ghiande - “bellotas” è il più prezioso. Da questa selezionata razza di animali, che vengono macellati ad una età di 21 mesi e intorno ai 160 kg. di peso, deriva, dopo molti mesi di amorevoli cure, il prezioso “Jamón Ibérico de Bellota”.

Carrasco è una azienda fondata nel 1895. Allevano, con metodi naturali e personalizzati, su pascoli di proprietà, una razza suina (Cerdo Ibérico puro) con cui si fanno prosciutti dai sapori e dalle sensazioni eccelse.