Viene venduto il T-bone o la Costata in base alla disponibilità.
Proveniente da capi di Wagyu F1, ovvero un incrocio tra il Wagyu Giapponese e la Mitchell.
Allevati completamente allo stato brado per circa 3 o 4 anni solo ad erba, quindi grass-fed, vengono poi spostati in centri di raccolta dove per un anno dove mangiano un mix di cerali, tra cui avena, sorgo, mais e semi di cotone, prima di essere venduti.
T-bone di Wagyu Australia
Descrizione:
Viene venduto il T-bone o la Costata in base alla disponibilità.
Proveniente da capi di Wagyu F1, ovvero un incrocio tra il Wagyu Giapponese e la Mitchell.
Allevati completamente allo...
Viene venduto il T-bone o la Costata in base alla disponibilità.
Proveniente da capi di Wagyu F1, ovvero un incrocio tra il Wagyu Giapponese e la Mitchell.
Allevati completamente allo stato brado per circa 3 o 4 anni solo ad erba, quindi grass-fed, vengono poi spostati in centri di raccolta dove per un anno dove mangiano un mix di cerali, tra cui avena, sorgo, mais e semi di cotone, prima di essere venduti.
IL NOSTRO PACKAGING
La nostra confezione per la spedizione è composta da un box in cartone ad alto spessore e resistente agli urti, adatto per il trasporto della carne. Le nostre carni vengono vendute dopo aver avuto almeno 25 giorni di frollatura dry-aged e sono confezionate sottovuoto in modo per preservare la qualità del prodotto. All’interno della confezione, sarà presente anche un comodo manuale con le istruzioni di cottura della carne redatte dai nostri Chef. Consigliamo di consumare i nostri prodotti confezionati sottovuoto entro 20 giorni. Oppure, la carne si può surgelare, con il sottovuoto. In questo modo le qualità organolettiche e di salubrità non verranno alterate.
