Preparare un hamburger potrebbe sembrare un’operazione semplice: pane, carne macinata, lattuga, pomodoro, formaggio e il piatto è pronto.
Tuttavia c’è differenza tra la preparazione di un semplice hamburger e quella di un hamburger davvero gustoso.
Per preparare un hamburger gustoso va fatta attenzione soprattutto agli ingredienti principali e secondari del piatto, che vanno selezionati e accostati con cura e sapienza.
Leggi anche “Tre ricette top per hamburger da leccarsi i baffi”
La carne
Proprio dalla carne vogliamo partire dato che si tratta della protagonista del piatto.
Tutti sappiamo che l’hamburger non è altro che una “polpetta” creata con carne macinata di provenienza bovina o suina o mista.
Per preparare un hamburger davvero gustoso è importante affidarsi a carne di prima scelta e di ottima qualità, magari facendo una ricerca fra le razze bovine più prestigiose.
Due esempi interessanti sono l’hamburger di Rubia Gallega e l’hamburger di Angus.
Il primo è il frutto della macinatura della carne di Rubia Gallega, considerata una delle migliori carni al mondo e dotata di aroma intenso ed indimenticabile.
Il secondo viene preparato con la carne di Angus: decisamente ricca di sapore, succosa e incredibilmente marezzata.
Il pane
Le due fette di pane che avvolgono l'hamburger non sono solo dei semplici ”contenitori”.
Infatti, utilizzare pane di qualità, magari speziato o arricchito con altri ingredienti, può far fare un salto di qualità al tuo panino.
Semi di sesamo, fiocchi di patate, farina di segale, granella di mais sono solo alcuni dei tanti ingredienti che possono rendere un semplice pane, davvero unico e saporito.
Salse e contorni
Veniamo infine a parlare di salse e contorni ideali per preparare hamburger gustosi.
Oltre ai grandi classici, ovvero maionese e ketchup, lattuga, pomodoro e cheddar, perchè non provare a cambiare un po’ utilizzando formaggio caciocavallo, burrata, pesto, cipolla di Tropea, melanzane, mozzarella di bufala, etc.
A pensarci bene, per esaltare un buon hamburger sono sufficienti ingredienti semplici e genuini, ben assortiti e un po’ di fantasia!
Hai poco tempo ma non vedi l’ora di far gustare ai tuoi amici un bell’hamburger davvero originale? Abbiamo la soluzione adatta per te:
Prova il Box Rubia Gallega - Progetto Fisterra (Edizione Limitata)