Perché il prosciutto di spalla di Bellota ha una marcia in più?
Tutti (o quasi) conoscono il famoso prosciutto iberico Jamon di Bellota ma solo in pochi hanno assaggiato il prosciutto di spalla di Bellota: chi l...
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Carne spagnola: tre razze da seguire attentamente
Cachena, Sayaguesa e Rubia Gallega: forse a qualcuno questi tre nomi non diranno nulla, ma coloro che seguono il nostro blog da qualche tempo avran...
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6 mesi di frollatura per un Black Angus divino
Chi conosce il Black Angus sa che si tratta di una razza bovina molto pregiata, dalla cui macellazione si ottiene una carne morbida, succulenta con...
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Cosa mangia la Rubia Gallega?
Una delle migliori carni al mondo, un aroma intenso e un gusto superlativo: stiamo parlando ovviamente della Rubia Gallega, “la carne que no se olv...
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Tre ricette top per hamburger da leccarsi i baffi
Negli ultimi anni gli hamburger sono diventati un prodotto gourmet. Quelli che oggi abbiamo l’occasione di assaggiare al giorno d’oggi non hanno nu...
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Ecco perché Meat Premium è lo shop online di carne più scelto in Italia
“Meat Premium è lo shop online di carne più scelto in Italia!” Noi siamo così presuntuosi da dircelo da soli: a dirlo sono i tantissimi clienti che...
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Rubia Gallega: la regina delle vacche galiziane
Oggi parliamo di Rubia Gallega: se segui il nostro blog ormai avrai imparato a conoscerla e ad apprezzare la sua carne deliziosa e inimitabile. Que...
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Barbecue: alla scoperta dell'arte della griglia in tutto il mondo
Ti piace la carne alla griglia? Sei appassionato di barbecue? Se lo sei quanto lo siamo noi, ti piacerà sicuramente questo viaggio ideale intorno a...
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Tomahawk: ecco i segreti di questa carne davvero unica
Il Tomahawk è l’antica scure utilizzata secoli fa dai nativi americani… No tranquillo, non sei finito su un blog di storia! In questo articolo vogl...
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Il nuovo Box Hamburger Fisterra è una cosa mai vista
Ce l'abbiamo fatta. Abbiamo lavorato tanto per riuscire a portare nelle case di tutti gli appassionati di carne un box unico nel suo genere. E alla...
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Gustus 2021: stiamo arrivando!
Dopo lo stop forzato dello scorso anno a Napoli torna Gustus, la Fiera professionale dell'agroalimentare e dell’enogastronomia dal 21 al 23 novembr...
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Perché tutti vogliono la Rubia Gallega?
All’inizio era solo una frase sussurrata: “Hai mai sentito parlare della Rubia Gallega?” Macellai, allevatori, commercianti e specialisti del mondo...
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3 consigli pratici per scegliere la carne migliore
Quando si tratta di scegliere la carne sei sempre in difficoltà? Hai paura di acquistare tagli di carne di scarsa qualità o addirittura non freschi...
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