
Picanha: cos'è e come si cucina
La picanha è un taglio di carne di manzo molto rinomato, conosciuto anche con il termine codone o punta di sottofesa che da diversi anni è protagon...
Read MoreSiamo ormai in primavera ed è giunto il momento di tirare fuori griglie e barbecue: è tempo di grigliate di carne per tutti i gusti! Se stai organi...
Read MoreSe ti stai appassionando al mondo della carne forse avrai già sentito parlare della marezzatura della carne o della carne marezzata. Si tratta di u...
Read MoreDa oltre 70 anni noi di Meat Premium operiamo nel settore della carne con impegno e tanta passione. Una storia familiare che ci ha portato in giro ...
Read MoreCos’è la frollatura della carne? A cosa serve? E soprattutto come si fa? Se sei curioso di saperne di più su questo tema, sei nel posto giusto. In ...
Read MoreQuando si parla di carne alla griglia non è solo importante scegliere materie prime di assoluta qualità ma anche la cottura è un aspetto fondamenta...
Read MoreTutti (o quasi) conoscono il famoso prosciutto iberico Jamon di Bellota ma solo in pochi hanno assaggiato il prosciutto di spalla di Bellota: chi l...
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Read MoreChi conosce il Black Angus sa che si tratta di una razza bovina molto pregiata, dalla cui macellazione si ottiene una carne morbida, succulenta con...
Read MoreUna delle migliori carni al mondo, un aroma intenso e un gusto superlativo: stiamo parlando ovviamente della Rubia Gallega, “la carne que no se olv...
Read MoreNegli ultimi anni gli hamburger sono diventati un prodotto gourmet. Quelli che oggi abbiamo l’occasione di assaggiare al giorno d’oggi non hanno nu...
Read More“Meat Premium è lo shop online di carne più scelto in Italia!” Noi siamo così presuntuosi da dircelo da soli: a dirlo sono i tantissimi clienti che...
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