Barbecue: alla scoperta dell'arte della griglia in tutto il mondo
Ti piace la carne alla griglia? Sei appassionato di barbecue? Se lo sei quanto lo siamo noi, ti piacerà sicuramente questo viaggio ideale intorno a...
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Tomahawk: ecco i segreti di questa carne davvero unica
Il Tomahawk è l’antica scure utilizzata secoli fa dai nativi americani… No tranquillo, non sei finito su un blog di storia! In questo articolo vogl...
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Il nuovo Box Hamburger Fisterra è una cosa mai vista
Ce l'abbiamo fatta. Abbiamo lavorato tanto per riuscire a portare nelle case di tutti gli appassionati di carne un box unico nel suo genere. E alla...
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Gustus 2021: stiamo arrivando!
Dopo lo stop forzato dello scorso anno a Napoli torna Gustus, la Fiera professionale dell'agroalimentare e dell’enogastronomia dal 21 al 23 novembr...
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Perché tutti vogliono la Rubia Gallega?
All’inizio era solo una frase sussurrata: “Hai mai sentito parlare della Rubia Gallega?” Macellai, allevatori, commercianti e specialisti del mondo...
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3 consigli pratici per scegliere la carne migliore
Quando si tratta di scegliere la carne sei sempre in difficoltà? Hai paura di acquistare tagli di carne di scarsa qualità o addirittura non freschi...
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6 tagli di carne che devi assolutamente conoscere!
Hai invitato gli amici a casa per una bella cena in compagnia ma non sai quali siano i migliori tagli di carne da proporre? Vorresti stupire i tuoi...
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La carne Wagyu: caratteristiche, proprietà e benefici
Una delle carni più selezionate al mondo per le sue caratteristiche uniche di sapore, tenerezza e succosità: stiamo parlando del manzo Wagyu, di o...
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Tutta la verità sulla Fiorentina
Oggi parliamo di uno dei piatti più conosciuti in Italia e forse anche nel mondo: la meravigliosa bistecca alla Fiorentina! In tantissimi la conosc...
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La carne rossa fa male? Ecco tutta la verità
Sulla carne, in particolare quella rossa negli ultimi anni sono stati fatti molti studi e ne sono state tratte diverse conclusioni. Tuttavia si so...
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Perchè i prosciutti spagnoli sono così buoni?
Non sono quelli italiani!È vero, in Italia abbiamo prosciutti di altissima qualità e dal sapore eccezionale ma anche in Spagna ci sono dei prodotti...
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La vacca più grande del mondo è una Rubia Gallega!
Si chiama Rubia e pesa 1.745 Kg. Non è uno scherzo. Il suo peso è anche stato certificato da un notaio: Rubia è così diventata ufficialmente la vac...
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Qual è la differenza tra Wagyu e Rubia Gallega?
Wagyu contro Rubia Gallega: uno scontro tra pesi massimi! Mettere a confronto due razze completamente diverse è sempre difficile ma oggi abbiamo de...
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