
Barbecue: alla scoperta dell'arte della griglia in tutto il mondo
Ti piace la carne alla griglia? Sei appassionato di barbecue? Se lo sei quanto lo siamo noi, ti piacerà sicuramente questo viaggio ideale intorno a...
Read MoreIl Tomahawk è l’antica scure utilizzata secoli fa dai nativi americani… No tranquillo, non sei finito su un blog di storia! In questo articolo vogl...
Read MoreCe l'abbiamo fatta. Abbiamo lavorato tanto per riuscire a portare nelle case di tutti gli appassionati di carne un box unico nel suo genere. E alla...
Read MoreDopo lo stop forzato dello scorso anno a Napoli torna Gustus, la Fiera professionale dell'agroalimentare e dell’enogastronomia dal 21 al 23 novembr...
Read MoreAll’inizio era solo una frase sussurrata: “Hai mai sentito parlare della Rubia Gallega?” Macellai, allevatori, commercianti e specialisti del mondo...
Read MoreQuando si tratta di scegliere la carne sei sempre in difficoltà? Hai paura di acquistare tagli di carne di scarsa qualità o addirittura non freschi...
Read MoreHai invitato gli amici a casa per una bella cena in compagnia ma non sai quali siano i migliori tagli di carne da proporre? Vorresti stupire i tuoi...
Read MoreUna delle carni più selezionate al mondo per le sue caratteristiche uniche di sapore, tenerezza e succosità: stiamo parlando del manzo Wagyu, di o...
Read MoreOggi parliamo di uno dei piatti più conosciuti in Italia e forse anche nel mondo: la meravigliosa bistecca alla Fiorentina! In tantissimi la conosc...
Read MoreSulla carne, in particolare quella rossa negli ultimi anni sono stati fatti molti studi e ne sono state tratte diverse conclusioni. Tuttavia si so...
Read MoreNon sono quelli italiani!È vero, in Italia abbiamo prosciutti di altissima qualità e dal sapore eccezionale ma anche in Spagna ci sono dei prodotti...
Read MoreSi chiama Rubia e pesa 1.745 Kg. Non è uno scherzo. Il suo peso è anche stato certificato da un notaio: Rubia è così diventata ufficialmente la vac...
Read MoreWagyu contro Rubia Gallega: uno scontro tra pesi massimi! Mettere a confronto due razze completamente diverse è sempre difficile ma oggi abbiamo de...
Read More